油烟机行业进入“换挡期” 结构调整成必然

 曾几何时，厨电市场风光无限。2018年以前，受益于房地产市场的快速发展以及家电行业普惠政策，厨电行业一直高奏凯歌。公开数据显示，2014-2017四年间，油烟机销售数量分

别1673.6万台、1735.6万台、1805.6万台、1893.4万台，呈逐年增长的态势。伴随着厨电行业的快速增长，我国居民吸油烟机的百户保有量也得到了快速提升。据国家统计局数据

，2015 年城镇居民平均油烟机的保有量为69.20 台/百户，农村居民的保有量为15.30 台/百户。到了2018年，这一数值已经增长为城镇79.10台/百户，农村26.00台/百户。
但是，这种高速增长的态势随着国家进入房地产的严格调控期而停止，从2016年开始，全国各地逐渐收紧了房产政策，不过房地产严控并没有马上影响到厨电行业，经过一年多的

传导期，厨电行业由高增长转入“换挡期”，其中以油烟机为代表的传统厨电受影响最严重。据奥维云网(AVC)监测数据显示，2018年油烟机零售额为346亿元，同比下滑了16.4%。

2019年这一态势继续延续，2019年全年油烟机零售额352.4亿，同比下滑7.5%。厨电行业告别往日高速增长态势，进入了中低速发展的新常态。
在市场低速增长期到来之后，为了应对市场变化，油烟机厂商纷纷加大创新研发力度，在技术、设计、绿色智能、协同性上面迎来不少突破。反应在产品上，大批的技术创新在这

两年层出不穷，包括一些潜吸、欧近跨界等新一代油烟机外观的出现、更加节能静音的BLDC电机的搭载，更加强悍的风压以及风量，解决清洁难题的油烟机自清洁技术进一步在市

场渗透。另外，在智能化方面也取得了长足的进步，烟灶联动、手势控制、自动烹饪程序、空气自动检测等智能功能在油烟机上得以运用，行业进入了产业升级的新阶段。

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